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肉类斩拌机
一、产品简介
肉类斩拌机采用优质不锈钢材质,关键部件采用加工中心加工,保证加工精度。外观工艺经特殊处理,协调大方。整机设计巧妙、噪音小,振动小。机内选用进口轴承,转锅为铸不锈钢采用特殊工艺处理。本机合理的组合使斩切产品细度好,升温小,很大程度提高了肉制品的乳化程度、弹性及细腻度,是肉制品生产中的主要设备。
二、产品特点
1.选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显著。
2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。
3.斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
4.配有出料器,出料方便,干净
5.电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
三、主要作用
肉类斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化效果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机,选择不同的配置,以满足用户的需求。 
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