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小型肉类滚揉机
一、维修注意事项
1、每次小型肉类滚揉机工作结束后,打开真空油水分离器底阀开关,放尽积水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分离器,保证真空管道畅通。
2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油已被污染,则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟,让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。
3、经常检查减速机油位,如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30号机械油。
4、小型肉类滚揉机电器控制箱要牢固接地,确保用电安全。
二、检查工作
1、打开投料口,投入允许范围内的肉食。
2、打开真空泵启动开关,真空泵开,由电接点真空表的设定范围自动控制真空泵启停。
3、打开呼吸式真空滚揉开关,机器即进入自控循环工作状态。
4、滚揉总时间到,机器即停止滚揉工作。
5、关闭滚揉开关和真空泵启动开关。
6、打开回气开关,放尽真空压力卸下简盖。
7、打开出料开关,筒体正转即自动出料。
二、产品简介
小型肉类滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
(此内容由www.sdlkhj.com提供)
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