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带骨冻肉切丁机
一、维护保养
1、带骨冻肉切丁机轴承和滑动、旋转摩擦面等要选用食品级的润滑油脂来润滑,但不允许润滑油流入食品内。
2、带骨冻肉切丁机与肉直接接触的传动部件需要经常拆卸、清洗消毒,还需同时检查其磨损程度,如有磨损及时更换。
3、带骨冻肉切丁机清洁、检查并保证密封件的完好功效,也是传动系统维护保养不可缺少的工作。
4、带骨冻肉切丁机液体输送部件在香肠加工设备中的应用是较多的,对于此类部件,日常清洗时,要求用清水在管路内多次循环,保证清洗质量。
二、特性说明
可以将带骨的肉类产品例如鸡鸭鹅等禽制品、渔产品、猪肋排等带骨的肉类产品加工成合适的尺寸规格的机器,其不但可以加工带骨的肉类食品,还可以加工未解冻的冻肉制品、豆制品等许多不同类型的食品,是一台多功能型的食品切割机器。
三、主要组成
带骨冻肉切丁机主要由架体、输送系统、变速机构、驱动系统、齿轮机构、不锈钢外壳,压料机构组成。
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